饲料，是指在农牧业生产中所饲养的动物的食物总称，也是现代养殖业的基础。我国的饲料工业起始于20世纪70年代，其市场规模随着国民经济的快速发展而不断壮大。根据前瞻产业研究院发布的数据来看，2010年至2019年，全国饲料产量呈现持续增长的态势，2019年的总产量达22885万吨，行业竞争日渐加剧。
但在饲料行业快速发展的同时，因霉菌污染导致的饲料安全问题也成为人们普遍关注的热点。根据联合国粮农组织估算，全球每年大约有25%的谷物受到不同程度的霉菌污染，我国是霉菌污染的重灾区，饲料行业中的霉菌污染率更为严重，尤其是在气候湿热、适宜霉菌生存的南方地区。
自然界中的霉菌种类繁多且分布广泛，人们目前已知的霉菌就有300多种，其中的大多数都能够引起粮食、谷物和饲料的霉变。霉菌污染不仅会带来巨大的经济损失，而且会降低饲料的适口性和营养价值。霉菌在生长和繁殖的过程中会产生大量毒素，动物采食之后可能引发生长发育缓慢、呕吐腹泻、胃肠道损伤、中毒甚至是死亡。更严重的是，霉菌毒素还沉积在动物的肝脏、肌肉、乳汁及禽蛋等食品中，通过食物链危害人体健康。
如何预防和控制饲料中的霉菌毒素，已经成为养殖业急需解决的问题。霉菌毒素含量的准确检测是进行有效监督和管控的第一步，但是由于霉菌毒素种类繁多、结构差异大以及样品基质复杂等原因，多种毒素的高通量检测一直是难以破解的技术瓶颈。
据科技日报报道，近日我国农科院的专家团队在多种毒素的高通量检测领域取得了关键性突破。该团队着眼于饲料中多种霉菌毒素同时污染的问题，在大量实验数据基础上提出了多重机制杂质吸附原理，并研制出适合饲料基质中5类37种霉菌毒素同时净化的杂质吸附型净化柱，在缩短样品净化时间的同时，还扩大了饲料及畜产品中霉菌毒素监测范围。
基于多重机制杂质吸附净化柱，该团队已经制定出了新的农业行业标准《饲料中37种霉菌毒素的测定液相色谱串联质谱法》，据了解，该标准是全球首个饲料中霉菌毒素高通量检测标准，也是目前饲料中霉菌毒素“一次提取、一次净化、一次上机”同步测定数量最多的标准方法，自4月1日起将开始正式实施。
饲料及农产品中的霉菌毒素污染直接关系着人类的健康和生命安全，已成为一个不容忽视的全球性问题。虽然霉变饲料的检测、控制需要监管部门运用先进科学的技术手段来规范，但是预防胜于治理，相关企业也需要在生产、运输和储存等环节做好饲料的防潮工作，人为降低霉菌污染的发生率。